Wie wirkt sich der Verzehr auf den Körper aus und welche wichtigen Eigenschaften haben Kichererbsen für den Körper?
Kichererbsen können anstelle von Fleisch gegessen werden, versorgen den Körper mit Eiweiß und helfen bei der Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen.
Kichererbsen sind eine reichhaltige Quelle für Proteine, Fette, Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan, Selen, Zink, Silizium, Phosphor, Kobalt und die Vitamine A, B1, B2, B3, C, B6, PP. Es hat im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten einen relativ geringen Kaloriengehalt und ist führend in der Menge an essentiellen Aminosäuren für den Körper – Methionin und Tryptophan.
Kichererbsenkorn enthält:
bis zu 30 % Protein, das hinsichtlich der Vorteile mit Eiprotein vergleichbar ist;
bis zu 8 % Öl, 50–60 % langsame Kohlenhydrate;
etwa 2–5 % Mineralien.
Der Ernährungsberater listete die wohltuenden Eigenschaften von Kichererbsen auf:
Kichererbsen helfen beim Abnehmen und helfen Ihnen, Übergewicht loszuwerden, da sie in ihrer Zusammensetzung essentielle Aminosäuren enthalten, die für einen reibungslosen Stoffwechsel verantwortlich sind. Die Pflanzenfasern in Kichererbsen füllen den Verdauungstrakt und helfen, die aufgenommene Nahrungsmenge zu kontrollieren.
Stellt beschädigtes Körpergewebe wieder her!
Kichererbsen enthalten eine Aminosäure namens Lysin, die für die Regulierung des Immunsystems verantwortlich ist. Es hilft dem Körper, Antikörper gegen eindringende Viren zu produzieren und aktiviert so das Wachstum und die Regeneration geschädigten Gewebes. Antioxidantien und Vitamine in Kichererbsen regulieren die Zellaktivität, was gut für die Haut ist: Die regelmäßige Anwesenheit von Kichererbsen in der Nahrung macht sie glatter und elastischer.
Hilft dem Darm
Durch den systematischen Einsatz von Kichererbsen stellt sich ein regelmäßiger Stuhlgang ein, was besonders für Frauen sowohl in der Schwangerschaft als auch in den Wechseljahren wichtig ist, wenn ihre Verdauung aufgrund hormoneller Veränderungen leidet.
Kichererbsen normalisieren den Blutdruck
Der Verzehr von Kichererbsen senkt den Natriumgehalt im Körper, was zu einer Regulierung des Blutdrucks führt. Dies ist für Frauen in den Wechseljahren von großer Bedeutung, wenn der Körper große Mengen Östrogen verliert, was zu Bluthochdruck führen kann. Darüber hinaus wird der Blutdruck durch die milde harntreibende Wirkung von Kichererbsen gesenkt.
Kichererbsen verhindern Anämie
Kichererbsen enthalten viel Eisen, Kalzium und Phosphor, füllen also die Vitaminzusammensetzung des Knochengewebes auf, stärken dadurch die Knochen und schützen sie vor Brüchen. Das Eisen in Kichererbsen gleicht auch Hämoglobinmangel aus und Folsäure ist für schwangere Frauen nützlich, da sie die Bildung eines gesunden Nervensystems des ungeborenen Kindes beeinflusst.
Hilft beim Aufbau von Muskelmasse
Vollständiges pflanzliches Protein in Hülsenfrüchten hilft Sportlern, schnell und sicher Muskelmasse aufzubauen. Mangan stärkt das Knorpel- und Gelenkgewebe von Sportlern und eine kleine Portion Kichererbsen versorgt den Körper den ganzen Tag mit Energie.
Kichererbsen unterstützen den Körper gegen Zöliakie, Diabetes und Glutenallergien.
Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, empfehlen Ärzte, traditionelles Brot durch Kichererbsenfladenbrot zu ersetzen, das den Körper mit Eiweiß und gesunden langsamen Kohlenhydraten versorgt. Kichererbsengerichte können auch von Diabetikern verzehrt werden, da Kichererbsen einen niedrigen glykämischen Index haben und den Blutzuckerspiegel normalisieren. Wenn Sie allergisch gegen Gluten aus Weizenmehl sind, sind Kichererbsenfladen eine würdige Alternative.
Es ist wichtig, sich an den möglichen Schaden von Kichererbsen zu erinnern
Wie jedes Mitglied der Hülsenfruchtfamilie fördern Kichererbsen die Gasbildung im Darm. Dies kann zu einem unangenehmen Schweregefühl im Magen führen. Bei Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen sowie Pankreatitis und Reizdarmsyndrom können Kichererbsen Blähungen, Blähungen und Schmerzen verursachen. Auch bei Geschwüren, Blasenentzündungen, Gicht und Thrombophlebitis wird vom Verzehr von Kichererbsen abgeraten
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